Matallergi og matintoleranse – slik spiser du tryggere på ferie

Språkbarrierer og usikkerhet kan gjøre matopplevelser i utlandet utfordrende – spesielt hvis du har matallergi eller matintoleranse. Med litt planlegging og noen enkle hjelpemidler kan du spise tryggere både på hotellet, på restaurant og om bord på flyet.

På Sunwing Family Resorts og Ocean Beach Club jobber restaurantteamene for å skape trygghet for deg med allergi og/eller intoleranse. Du kan kontakte oss både før og under ferien, og på hotellene er både kokker og servitører en del av kunnskapsrike team.

I restaurantene er alle menyer og bufféer merket med symboler som tydelig viser hvilke retter som passer for for eksempel glutenintolerante, laktoseintolerante og nøtteallergikere. Enkelte retter lages i en adskilt del av kjøkkenet for å unngå kontakt med allergener. Det finnes også gluten- og laktosefrie varer i hotellets Mini Market (på Sunwing-hotellene).

Skal du til et Sunwing- eller O.B.C.-hotell og har allergier eller intoleranser?
Fyll ut skjemaet vårt senest to uker før avreise, så hjelper vi deg på hotellet.

• Skjema for deg som skal til Sunwing
• Skjema for deg som skal til O.B.C

Vil du vite mer?

• Les mer om mat og drikke på Ocean Beach Club her
• Les mer om mat og drikke på Sunwing Family Resort her

Skal du til et land hvor engelsk ikke er dagligdags på restaurantene, kan det være lurt å få hjelp av noen som snakker språket (og godt engelsk) til å skrive en lapp der det står at du er allergisk og mot hvilke matvarer – på landets offisielle språk. Ta med deg denne lappen og vis den til servitøren på restaurantene.

Visste du at det finnes egne apper til mobilen, spesiallaget for personer med matallergi og matintoleranse? Slike apper kan være et nyttig supplement når du er på reise. Flere lar deg skanne strekkoder eller ingredienslister, oversette matmerking og identifisere allergener som gluten, melk, egg, soya og nøtter.

Anbefalte apper:

• Soosee (gratis med mulighet for oppgradering)
  En brukervennlig app som leser ingredienslister direkte med mobilkameraet og markerer allergener i sanntid. Appen støtter en rekke språk og passer spesielt godt når du handler mat i utlandet.

• Alergio (gratis prøveversjon, deretter betalingsapp)
  Lar deg opprette en personlig allergiprofil og skanne produkter for å se om de inneholder ingredienser du ikke tåler. Appen tilbyr også allergikort på flere språk som kan vises på restaurant.

• Open Food Facts (gratis)
  En gratis app med en stor internasjonal produktdatabase. Ved å skanne strekkoden på et produkt får du opp ingrediensliste, allergener og næringsinnhold. Dekningen varierer mellom land og produkter, men appen er et godt hjelpemiddel på reise.

Husk at ingen app kan garantere at en matvare er helt fri for allergener. Ved alvorlig matallergi bør informasjonen alltid dobbeltsjekkes med produsenten eller serveringsstedet, og du bør være oppmerksom på risikoen for krysskontaminering.

Skal du spise om bord på flyet, er det lurt å planlegge litt på forhånd. Reiser du med Sunclass Airlines, kan du forhåndsbestille spesialmåltider tilpasset ulike kostholdsbehov.

Det tilbys blant annet:

• Glutenfri meny
• Laktosefri meny
• Diabetesvennlig meny
• Vegetarisk meny
• Vegansk meny

Alle spesialmåltider må bestilles før avreise via Min side eller ved å kontakte Ving. Vær oppmerksom på at selv om måltidene er tilpasset ulike kostholdsbehov, kan de inneholde spor av nøtter og andre allergener. Har du alvorlig matallergi, bør du derfor ta kontakt med Ving før reisen dersom du er usikker på hvilket måltid som passer for deg.

Dersom du har behov for spesialmat om bord, er det viktig å bestille dette i god tid før avreise slik at flyselskapet kan tilrettelegge for deg.

• Hos Norsk cøliakiforening finner du oversettelser du kan vise på restaurant dersom du trenger å forklare hvilke matvarer du ikke tåler. Dette kan gjøre det enklere å kommunisere med serveringspersonalet og redusere risikoen for misforståelser.
• Ta med mat du vet at du tåler. Pakk gjerne med deg glutenfrie knekkebrød, energibarer eller andre produkter du vet fungerer for deg, spesielt dersom du skal til et reisemål hvor utvalget av spesialprodukter kan være begrenset.
• Bruk lokale cøliakiforeninger som ressurs. Den nasjonale cøliakiforeningen i landet du skal besøke kan ofte gi tips om glutenfrie restauranter, butikker og lokale produkter, slik at det blir enklere å planlegge måltidene under ferien.