Magiske Tokyo – En sanseopplevelse uten sidestykke
Hanne utforsker Tokyo – streetfood, templer og Ghibli-magi
Fire dager i verdens største by? Det høres kanskje for lite ut – og det var det også. Likevel rakk Hanne Nord, som jobber i Ving, å oppleve en hel liten verden av nye smaker, blinkende neonlys, rolige templer og uforglemmelige utflukter. Her deler hun sine høydepunkter fra en reise til Tokyo og Japan.
Tekst og bilder: Hanne Nord
Publisert: 1. desember 2024




Et overveldende førsteinntrykk av Tokyo
Å være i Tokyo er som å få en inntrykksoverdose: musikksnutter på tog og t-banestasjoner, butikker med egne kjenningsmelodier, blinkende neonlys, herlig lukt fra restauranter på hvert eneste gatehjørne, og et mylder av folk og biler og sykler over alt. Etter å ha tilbragt fire dager i Tokyo fikk jeg og reisefølget mitt sett og opplevd helt utrolig mye nytt – samtidig som vi ikke rakk å få med oss halvparten av det vi skulle ønske.
Jeg mistenker at man vil sitte igjen med følelsen av å ha gått glipp av noe nesten uansett hvor lenge man blir i Tokyo, og uansett hva man prioriterer å gjøre. Derfor er det nesten skummelt å skulle anbefale noe som helst! Likevel vil jeg trekke frem noen av høydepunktene fra mitt første (men forhåpentligvis langt fra siste) besøk i denne utrolig spennende byen.
Mat og shopping i Ueno – Et perfekt utgangspunkt
Det er en rekke kule bydeler å utforske i Tokyo – fra neonlyssjokk og uteliv i Shinjuku, elektronikk og anime i Akihabara, high end-shopping i Ginza, til hipstercaféer i Harajuku. Vi bodde i Ueno, og var veldig fornøyde med det, for det betydde at vi like utenfor døren hadde alt vi kunne drømme om av både butikker og spisesteder.
Enten du velger å utforske markedsbodene i Ameyoko Shopping Street, eller sikter deg inn på kaosbutikken Don Quijote (i seg selv en overveldende opplevelse for sansene), kan du få tak i alt du måtte tenke deg av både klær og suvenirer. Det er både kjente japanske og internasjonale merker på kjøpesentrene i området, og hvis du er interessert i det, er det selvfølgelig mulig å kjøpe effekter og merch fra Nintendo-merkervarer som Pokémon.
Når du har fått shoppet fra deg og trenger litt energipåfyll, er du bare en gate eller to unna et uendelig utvalg restauranter og izakayaer.



Tonkatsu på Yamabe Okachimachi – Et heldig møte med japansk husmannskost
Vår første kveld i Tokyo hadde vi sett oss ut en yakitori-restaurant, men slitne av jetlag og nye inntrykk, klarte vi ikke å finne frem til riktig sted. Vi ble stående som de to forvirrede turistene vi var midt i gaten, og lure på hvilket av de utallige spisestedene i området vi heller skulle gå for. Valget falt på en restaurant vi fra utsiden ikke ante hva serverte, men vi valgte å stole på at køen av sultne lokale var et godt tegn.
Da vi etter litt venting kom inn i restauranten Yamabe Okachimachi, ble det åpenbart at vi hadde snublet over en liten perle. Her var det kun én enkel, tradisjonell japansk rett på menyen: tonkatsu! Saftig, fritert svin, servert med finstrimlet kål, ris, og tonkatsu-saus (en brun saus som slekter på Worcestershire-saus). Det var også mulig å bestille fritert scampi og makrell, eller ekstra store stykker svinekjøtt. Alle restaurantgjestene fikk servert misosuppe med muslinger og grønn te til maten.


Ramenopplevelse hos Kamo to Negi
På vei hjem så vi en lang kø som gikk rundt gatehjørnet, og ble naturligvis nysgjerrige på hva det var så mange mennesker synes det var verdt å vente så lenge på. Svaret var Ramen Kamo to Negi – en liten ramenrestaurant som kun serverer noen varianter av samme rett: ramen basert på andekraft. Dermed hadde vi også middagsplanene klare for neste kveld.
I tillegg til at det er vending machines (salgsautomater) å se over alt i Japan, er det flere restauranter som også har funnet praktiske måter å bruke automatene på. Det er særlig mange populære ramen-steder som har et veldig smart system, som gjør at ventetiden ikke blir så alt for lang, til tross for meterlange køer. Utenfor det lille lokalet til Ramen Kamo to Negi, stod det en automat hvor vi valgte og betalte for det vi ville ha å spise og drikke. Ut av automaten kom det små lapper med bestillingene våre på, som vi tok med oss til køen. Da vi var kommet nesten helt fremst i køen, kom det en ansatt fra restauranten og samlet inn lappene.
Dermed var maten vår klar nesten umiddelbart etter at vi hadde satt oss ved bardisken. Vi bestilte selvfølgelig anderamen, og masse deilig tilbehør som sopp, delikate skiver andekjøtt og soyamarinerte egg (antakeligvis også fra and). Dette var ikke bare ett av turens beste måltider, men også det desidert estetisk peneste!



Guidet Studio Ghibli-tur
Studio Ghibli-museet er et must for alle som elsker de japanske animasjonsfilmene – som “Chihiro og heksene”, “Min nabo Totoro”, “Gutten og hegren”, og så videre. Billettene til museet må kjøpes flere måneder i forveien, og kan være vanskelige å få tak i. Et tips for å slippe å stresse med dette, er å heller bestille en utflukt som også har inngang til museet inkludert.
Vi bestilte en slik guidet tur, og fikk en helt nydelig dag hvor alt var tilrettelagt, med spesielt fokus på filmen “Chihiro og heksene”. Først fikk vi en omvisning på flotte Hotel Gajoen, som skal ha inspirert designet på badehuset som står sentralt i filmen. Her spiste vi også en skikkelig god buffélunsj, før vi dro videre.
Neste stopp var Edo-Tokyo Open Air Architectural Museum, som er fullt av fascinerende historiske bygninger som har blitt rekonstruert eller flyttet hit. Her skal Hayao Miyazaki, den berømte Studio Ghibli-regissøren, ha spasert rundt og latt seg inspirere underveis i produksjonen av “Chihiro og heksene.” De fleste bygningene stammer fra Meiji-perioden (1868–1912), så selv om man ikke er så versert i Studio Ghiblis univers, er dette et fascinerende sted å utforske.
Dagen endte med turens høydepunkt: Studio Ghibli-museet. Inne på museet er det ikke lov å ta bilder, så alt er en overraskelse, men jeg kan røpe at man får innblikk i prosessen med å lage filmene, samt gjensyn med alle mulige karakterer fra dem. Spesielt kult var det å få oppleve en eksklusiv visning av en av de 10 kortfilmene som kun vises her. Jeg kan også innrømme at det ble svidd av en god del yen både i museets butikk og den hyggelige kafeen – som til og med har sin egen øl.



Senso-ji tempel på kveldstid – fredelig og vakkert
Tokyos eldste buddhistiske tempel er Senso-ji, som ligger i Asakusa, og ble fullført i år 645. Området rundt er fullt av restauranter og boder som selger mat, snacks og suvenirer. Vi hadde blitt advart om at det er fryktelig mye turister her på dagtid, og valgte å heller dra om kvelden. Da var det meste i området stengt, og vi kunne heller ikke gå inn i selve tempelet, men til gjengjeld var det lite folk og veldig behagelig å rusle rundt på tempelområdet.
Tempelbygningene og den femetasjes pagodaen er opplyst, og i tillegg var det kult å få øye på Tokyo Skytree i bakgrunnen. Det ga følelsen av å ha en fot i både Tokyos historie og i den moderne byen.
Meiji Jingu – Shintō-helligdom midt i byen
For å også besøke et hellig sted som tilhører den japanske naturreligionen Shintō, kan du rusle fra hektiske Harajuku og inn blant enorme trær i Yoyogi-parken. Her følger du stien gjennom store torii-porter – selve Shintō-symbolet – til du kommer frem til Meiji Jingu, bygget kort tid etter keiser Meijis død i 1912.
Da vi var der regnet det ustanselig, men det gjorde egentlig turen under de mektige trærne enda flottere. Det føltes som å plutselig være i et helt annet, roligere Tokyo – et pusterom midt i storbyen.




Kappabashi – kjøkkenkniver, keramikk og plastmat
Har du planer om å kjøpe deg en ordentlig japansk kjøkkenkniv, vakre tekanner, serveringsskåler eller annen keramikk, er det til Kappabashi du må dra. Det er en gate med utallige kjøkkenutstyrsbutikker, som retter seg spesifikt mot restaurantindustrien i Tokyo, og ligger noen minutters gange unna Asakusa stasjon.
Vi oppdaget at særlig prisen på kniver kan variere avhengig av kvalitet og fra butikk til butikk, så sjekk innom et par steder før du bestemmer deg. Du vil fort oppdage at realistiske plastmodeller av mat er en egen kunst som settes høyt i Japan. Massevis av gode restauranter har plastmodellene på utstilling i vinduet. I Kappabashi-gaten finner du også flere butikker som selger slike plastmodeller! Hva med å kjøpe med deg plastversjonen av favoritt-sushi-biten din hjem?






Utflukt til Hakone, med onsen og utsikt til Mt. Fuji (hvis du er heldig)
Etter noen hektiske dager i Tokyo, kjente vi at det var på tide å komme seg litt bort fra asfalt og skyskrapere, og ut i naturen. Vi tok derfor turen til Hakone, et område med daler og fjell, innsjøer og varme kilder, som består av syv landsbyer. Her er det en veletablert rute man kan følge for å få sett store deler av området på én eller to dager, og vi kjøpte et praktisk reisepass som gjorde at all transport i området var inkludert – fra buss og tog til taubane og ferge.
Det største trekkplasteret her er å ta gondolen opp i fjellene, hvor man forhåpentligvis får se Mt. Fuji i det fjerne, og fraktes over varme kilder og svovelfelt. Selv om det var sol og finvær på bakken, ble det så tåkete på vei mot toppen at vi rett og slett ikke så noe som helst – langt mindre Mt. Fuji. Det var selvfølgelig skuffende, men det ble likevel en flott dag med mye spennende å se, og et fint avbrekk fra Tokyo – selv om det er tettpakket med turister også i Hakone.
Vi valgte å ta en natt i Hakone for å også kunne prøve et bad i en onsen, et badeanlegg med vann fra varme kilder. Japan har en lang tradisjon med onsens, og i Hakone kan du velge å besøke et større anlegg hvor kvinner og menn bader hver for seg, eller velge å bo på en ryokan som har private badestamper du kan få ha helt i fred. Etter en lang dag med sightseeing var det helt fantastisk for trøtte bein og stive muskler å avslutte dagen med et rykende varmt bad.

