Slik lager du hotellfrokost

Hotellfrokost… Smak litt på ordet. Er det ikke nesten så du kan kjenne duften av nypresset appelsinjuice? Hotellfrokost er noe nesten alle gleder seg til – slik lager du den hjemme!

DU TRENGER:

• 8 dl havregryn
• 2 dl havrekli
• 1 dl gesskarkjerner
• 2 dl solsikkekjerner
• 1 dl linfrø
• 0,5 dl chiafrø
• 0,5 ts vaniljesukker
• 0,5 ts malt kardemumme
• 1 ts malt kanel
• 1,5 dl appelsinjuice
• 1 dl rapsolje
• 0,5 dl flytende honning

SLIK GJØR DU:

• Sett ovnen på 175 grader
• Bland alle tørre ingredienser i en bolle
• Bland juice, olje og honning og hell over. Bland godt sammen.
• Spre blandingen utover et stekebrett med papir
• Stek i ca. 30-45 minutter – husk å snu på granolaen etter 15-20 min
• Avkjøl på stekebrettet.
• Når granolaen er kald kan du blande inn rosiner, tranebær og nøtter etter eget ønske.
• Serveres med yoghurt eller melk. Toppes med friske bær eller frukt.

DU TRENGER:

• 2 dl vann
• 1 dl havregryn eller fiberhavregryn
• 1 krm salt

SLIK GJØR DU:

• Bland vann, havregryn og salt i en kjele og la det koke opp.
• Bland i tilbehør du liker. Senk varmen og la grøten koke noen minutter til den blir passe tykk. Rør om innimellom.

PS! Grøten kan også lages i mikrobølgeovn. Da blander du sammen ingrediensene i en dyp tallerken og kjører den i mikroen på 650W i 2-3 minutter. Rør om og server.

DU TRENGER (til ca. 20 stk.):

• 600 g tørkede dadler
• 200 g mandler
• 2 ts vaniljesukker
• 3/4 dl kakao
• 1/2 kopp sterk kaffe / espresso
• 1 dl rugflak eller havregryn

Til "topping":

• 1/2 dl usøtet jordnøttsmør
• 1/2 dl kokosmasse eller 1/2 dl gresskarkjerner

SLIK GJØR DU:

• Forvarm ovnen til 225 grader.
• Rist mandlene i ovnen i ca. 10 minutter. Ta dem ut la dem avkjøle seg.
• Legg alle ingrediensene (unntatt de til toppingen) i en blender og kjør til en fast masse.
• Kle en form med bakepapir og fordel massen jevnt utover.
• Om du vil kan toppe massen med jordnøttsmør og kokosmasse, eller gresskarkjerner.
• Sett i fryseren i minst 2 timer.
• Skjær i avlange biter.

Barene holder seg i 2-3 uker i fryseren (tildekket).

DU TRENGER:

• 8 tørkede dadler (uten kjerne)
• Ca. 2 dl havregryn1-2 ss kakao
• Ts vaniljesukker
• 1-2 ss kokosolje
• Kokosmasse

SLIK GJØR DU:

• Bland alle ingrediensene unntatt kokosmassen og form deigen til små boller.
• Rull bollene i kokosmasse

Kan oppbevares i fryseren i ca. 2-3 uker (må pakkes inn).

DU TRENGER:

• 1 dl fersk eller fryst mango
• 1 pasjonsfrukt
• 2,5 dl vaniljeyoghurt
• 0,5 dl appelsinjuice

SLIK GJØR DU:

• Del pasjonsfrukten i to og skrap ut frøene.
• Bland alle ingrediensene i en blender eller stavmikser.
• Hell over i et glass og nyt!

Oppskriftene i dette blogginnlegget er hentet fra den populære hotellfrokosten på lekre Ocean Beach Club – hotellfrokost med det lille ekstra.